Широко распространенная в Индии, в этой стране ягода амла не всегда хорошо известна. Тем не менее, этот экзотический фрукт заслуживает более пристального внимания.
Слышали ли вы когда-нибудь об амле? Этот вид барбариса зародился в Индии, где он считается священным. И кого это удивляет? Маленький фрукт полон важных питательных веществ и призван сохранять молодость. Мы расскажем больше.
Что представляет собой ягода амла?
Амла на 80% состоит из воды и поэтому не содержит калорий. Вместо этого этот индийский крыжовник обеспечивает организм многочисленными белками, углеводами и клетчаткой, а также содержит такие важные минералы, как фосфор, кальций, хром и железо. Особенно высоко содержание витамина С, согласно «superfood-gesund. de» в ней содержится в двадцать раз больше витамина С, чем в стакане свежего апельсинового сока. Это делает амлу прекрасным средством для укрепления иммунитета! Те, кто регулярно налегает на крыжовник, в долгосрочной перспективе укрепляют свою защитную систему и защищают организм от свободных радикалов.
АМЛА обеспечивает здоровое сердце
Маленькая бледно-зеленая ягода содержит пектин — растительные полисахариды, которые снижают уровень плохого холестерина, но увеличивают количество хорошего холестерина в крови.
Это, в свою очередь, снижает риск образования бляшек на стенках кровеносных сосудов или атеросклероза — обоих факторов риска инсульта и инфаркта.
Благодаря содержанию железа, АМЛА также способствует образованию красных кровяных телец, циркуляции крови и доставке кислорода к органам и клеткам.
Амла защищает от диабета
Микроэлемент хром, который содержится в амле, регулирует уровень сахара в крови и предотвращает его скачки и падения, поэтому индийский крыжовник является идеальным фруктом для диабетиков. Ягоды амлы также оказывают положительное влияние на поджелудочную железу. Они стимулируют выработку гормона инсулина, который снижает уровень сахара в крови и стимулирует обмен веществ. Организм автоматически получает больше энергии.
Амла детоксифицирует организм
Благодаря окружающей среде мы поглощаем различные токсины, которые, в свою очередь, могут вызывать у нас болезни. Здоровая печень обеспечивает выведение этих токсинов, но этот орган не всегда возвращается — особенно когда речь идет о тяжелых металлах и алкоголе. К счастью, ягода амла обладает детоксицирующим, антиоксидантным действием, которое защищает не только печень, но и мозг и желудок.
Амла для красивой кожи
Благодаря высокому содержанию витамина С, АМЛА также является эффективным косметическим средством. Витамин С увеличивает производство коллагеновых клеток в коже и делает ее более гладкой и упругой. Между тем, другие антиоксиданты, содержащиеся в этой ягоде, призваны корректировать темные пятна и складки и задерживать преждевременное старение кожи.
Как вы можете наслаждаться Амлой?
Из-за своего кислого, отчасти горького вкуса ягоды амлы не имеют чистоты. К счастью, вы можете наслаждаться ими в разных формах: В Индии ее перерабатывают в сок, чатни и даже сладости. Кроме того, вы можете использовать их в качестве ингредиента вкусного и полезного фруктового салата. Кстати, в Германии, чтобы купить ягоды амлы, вам, возможно, придется зайти в специальный магазин, потому что они не продаются во многих супермаркетах.