Редис, цикорий, перец, лук-порей — с помощью сегодняшних блюд мы покажем вам, как сделать лучшее из всех видов овощей. Здоровые и изысканные!
Цикорий берет свое начало в Бельгии, где его традиционно подают на пару. Благодаря своей слегка кисловатой ноте он придает любому блюду особый оттенок. Горькое вещество интибин помогает, прежде всего, в переваривании трудноусвояемой пищи и стимулирует обмен веществ. Сегодняшний салат из редьки — это сочетание хорошей простой кухни с нотками индийского колорита. Попробуйте.
Сэндвич с ветчиной на завтрак 1 фитнес ржаной тост (от Mestemacher) 4 чайные ложки аджвара 50 г вареной ветчины 5 редисок 2 столовые ложки шнитт-лука
Поджарьте хлеб, намажьте его аджваром, сверху положите ветчину, ломтики редиса и шнитт-лук.
Обед Салат из редиса с гарцским сыром и хлебом наан 1 зерно цикория ½ маленького красного лука ½ зеленого перца 5 физалисов ½ пачки гарцкого сыра 1 чайная ложка зернистой горчицы 1 чайная ложка светлого уксуса 2 столовые ложки рапсового масла 2 столовые ложки яблочного сока Соль, перец 1 небольшой хлебец
Мелко нарежьте цикорий (удалите стебель) и лук. Очистите перец и нарежьте его полосками. Удалите физалис и разрежьте пополам, нарежьте сыр. Разложите все на тарелке. Взбейте вместе ингредиенты для заправки и 2 столовые ложки воды. Полейте салат. Поджарьте хлеб наан и ешьте с ним.
Обед Суп из сладкого картофеля с луком-пореем и йогуртом 1 сладкий картофель (около 200 г) 1 небольшой лук-порей 1 чайная ложка оливкового масла 250 мл овощного бульона Соль, перец 2 столовые ложки овечьего йогурта
Очистите сладкий картофель и нарежьте его крупными кубиками. Очистите лук-порей и нарежьте его кольцами. Обжарьте батат и лук-порей в течение 3 минут, помешивая. Удалите несколько колец лука-порея для украшения. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите, накрыв крышкой, около 10 минут. Дайте немного остыть, сделайте пюре и попробуйте на вкус. Переложите на блюдо, подавайте с оставшимся луком-пореем и йогуртом. Сверху посыпьте перцем.
Многие пути ведут к внутреннему покою.
С помощью книги «50 лучших убийц стресса» профессора д-ра К. М. Бамбергера вы обретете баланс между работой и жизнью (снова). Trias-Verlag 2012, 96 страниц, 9, 99 евро.
совет по релаксации
Отличный способ совместить расслабление, укрепление мышц и гибкость — это ЙОГА. Лучше всего под присмотром опытного учителя. Лучше всего в качестве диетического сопровождения: Кундалини-йога. Она помогает проявить настойчивость, сосредоточиться и лучше справляться с ежедневным стрессом.