Если вы едите мало калорий, то не только не делаете ничего хорошего для своей фигуры, но и остаетесь в форме в пожилом возрасте. Это выяснили американские исследователи.
Строгий подсчет калорий расстраивает и может испортить некоторые праздники. Но он не только делает стройным, но и может подарить вам дополнительные годы жизни. Исследователи из Нью-Йорка и Буффало впервые доказали это.
Команда в лице спортивного и диетолога Тунцзяня провела исследование на крысах. Ученые посадили половину подопытных животных на 40-процентную диету из обычной пищи вскоре после рождения. Результат: у голодавших грызунов не было кишечного жира, который обычно является питательной средой для воспалительных веществ, а значит, хронических заболеваний и ограничивает жизненные силы.
Больше мышц, меньше жира
Эти выводы не являются секретным рецептом вечной молодости, но могут стать важным шагом в борьбе с физическими заболеваниями в пожилом возрасте, говорит руководитель исследования. Крысы, посаженные на диету, сохранили свои мышцы в пожилом возрасте, в то время как крысы на обычной диете наращивали мышцы и жир с течением времени.
Однако есть одна загвоздка: голодные диеты практически неосуществимы для человека в долгосрочной перспективе. Поэтому мужчинам следует довольствоваться 1500 калориями, а женщинам — 1200 калориями в день. По мнению Тунцзяня, в долгосрочной перспективе лишь немногие люди смогут продержаться. Кроме того, начинать экономить калории в пожилом возрасте было крайне вредно.
Ограничение в восемь процентов от ежедневного количества калорий является более реалистичным. По словам эксперта по спорту и питанию, ранние исследования показали, что окислительный стресс в организме уже сэкономил эту экономию и маркеры воспаления уже были меньше.