Подтянуться, похудеть: в обмене веществ есть на что обратить внимание. Движение и сбалансированная диета могут сделать здесь многое — но это еще не все.
Чувствуете себя истощенным и лишенным энергии, хотя на самом деле вы очень здоровы? Это может быть связано с плохо работающим метаболизмом, также называемым обменом веществ.
Но не волнуйтесь: обычно его легко активизировать, так что организм оптимальным образом снова сокращает поступающие к нему питательные вещества, такие как углеводы, жиры, витамины и Ко. в клетках, превращая все в организм.
Рост и строительство — метаболические процессы
«Это неверно, — говорит диетолог Маттиас М. Вебер из Университетского медицинского центра при Университете Иоганна Гутенберга в Майнце.
Под метаболизмом понимаются все биохимические процессы, протекающие в клетках организма. Пищеварение — это лишь предварительный этап.
Различают катаболический и анаболический метаболизм. Катаболизм означает разборку: Питательные вещества распадаются на молекулы и химические соединения.
Углеводы превращаются в простой сахар, из белка — в аминокислоты, из жирных кислот — в глицериды. Так увеличивается количество энергии.
Анаболизм означает строительство: Этот процесс, например, помогает восстанавливать клетки. Это помогает восстанавливать организм.
«Они помогают бороться с инфекциями и восстанавливать травмы», — объясняет профессор внутренней медицины профессор Йоханнес Георг Вехслер. Он является президентом Федеральной ассоциации немецких диетологов.
Помимо прочего, белки, жиры и углеводы обеспечивают наращивание мышц и обновление клеток.
Очень высокое энергообеспечение начинает действовать в долгосрочной перспективе
Избыток энергии, в которой организм, так сказать, не нуждается, оказывается в жировых или мышечных клетках, где он ждет своего часа.
Проблема: Те, кто регулярно поглощает больше энергии, чем нужно организму, на самом деле растут. Если вы хотите избежать этого или хотя бы держать его в пределах нормы, вам нужно регулярно двигаться и сжигать калории.
А как похудеть? «Не последнюю роль играет сбалансированное и полноценное питание», — подчеркивает Маттиас М. Вебер, член правления Немецкого общества эндокринологии.
Например, цельные зерна, овсяные отруби, бобовые и овощи стимулируют обмен веществ. Это относится и к белку с низким содержанием жира, который находится в постном мясе, например, в постном мясе и рыбе.
Обильный прием пищи приводит к улучшению пищеварения и, следовательно, обмена веществ. По данным Немецкого общества питания (DGE), взрослый человек должен ежедневно потреблять не менее 1,5 литров воды, в идеале — воды или чая.
Избегайте режима бегства
Снижение стресса также помогает на пути к оптимальному метаболизму. Ведь стресс переводит организм в режим бегства и тем самым запутывает метаболические процессы.
В этом могут помочь даже небольшие перерывы и ритуалы в повседневной жизни — осознанное дыхание или глоток свежего воздуха у окна в течение нескольких минут.
«Даже спокойный сон вносит решающий вклад в хорошо функционирующий обмен веществ», — говорит диетолог Вебер.
По его словам, если обмен веществ протекает гладко, это даже помогает оставаться молодым естественным образом. «Без сомнения, вы набираете годы».