Не верьте только тому, что написано на упаковке якобы здоровых продуктов. Ведь хлопья и смузи способны сделать вас толще, а не стройнее.
Те, кто питается здоровой пищей, часто используют продукты с низким содержанием жира и думают, что делают что-то хорошее для своего организма. Эксперт по питанию Сара Флауэр в «femail» раскрывает, насколько ошибочно это предположение, и показывает, что эти продукты часто не так полезны, как вы думаете, и совсем не то, что обещает этикетка. В конце концов, здоровое питание сейчас является трендом, и производители пользуются этим — и относительной неосведомленностью потребителей. Продукты часто противоположны здоровым.
Теги: сознательно сложное
Если вы иногда стоите перед полкой супермаркета, читая список ингредиентов, и эротично почесываете голову, вы не одиноки. Это именно то, чего хотят добиться производители, считает диетолог. «Производители пытаются разными уловками убедить вас купить их продукты», — объясняет он. «Покупателю, заботящемуся о своем здоровье, часто требуется степень в области математики и питания, чтобы расшифровать маркетинговые обещания». Такие названия, как «С низким содержанием жира», «Натуральный» или «Полезный», намеренно придуманы для того, чтобы создать у вас ощущение, что вы и вы и что-то хорошее для вашего организма. К сожалению, часто это всего лишь пустые обещания. Внешний вид упаковки также делает все остальное, чтобы убедить нас купить здоровую пищу. Часто бывает наоборот.
Нездоровые продукты, замаскированные под здоровые
Предпочитайте постное мясо, например, куриную грудку, свинину или говяжью вырезку. Избегают готовых блюд и сильно обработанных продуктов. Они предпочитают покупать свежие, натуральные продукты и готовить сами. Всегда ходят за покупками со списками покупок, никогда не ходят голодными и не допускают попадания в запас продуктов, которые на самом деле не хотят покупать.
Что касается «здоровой» пищи, то она далека от «здоровой». «Нам нравятся термины «с низким содержанием жира» или «без жира», но это, конечно, не означает «здоровая», — поясняет Сара Флауэр. В конце концов, уменьшенное количество жира приходится заменять другим ингредиентом, а это часто сахар. «Вот почему мы имеем почти эпидемию перегибов от «революции низкого содержания жира», — говорит эксперт.
Даже пометка «Без добавления сахара» не означает, что в продукте вообще нет сахара.
Например, сок без добавленной сладости все равно содержит большую долю натуральной фруктозы! Диетолог также предупреждает: «Производители также могут использовать этот термин для маскировки других нездоровых ингредиентов, например, высокого содержания жира или соли».
Именно в цельнозерновой выпечке содержится все полезное: клетчатка надолго сохраняет сытость. Магний и витамины группы В важны для работы мышц. В органическом хлебе из закваски питательные вещества для организма находятся в оптимальной форме. Fit-Food.
Действительно здоровые альтернативы
В частности, некоторые продукты, рекламируемые как здоровые закуски, следует полностью исключить из меню. К ним относятся рисовые крекеры, гранола и, да, даже готовые смузи. Хрустящие мюсли могут показаться действительно полезными, но они содержат много сахара. Альтернативой здоровому завтраку может стать овсянка или греческий йогурт с фруктами. Батончики мюсли также не попадают в категорию «здоровых», потому что в них иногда содержится столько же сахара, сколько в обычной шоколадке. Здоровым перекусом между приемами пищи могут быть, например, орехи. Смузи делаются из фруктов и поэтому на первый взгляд кажутся здоровыми. Однако в жидком состоянии в смузи отсутствует клетчатка, которая замедляет переваривание сахара и содержится в цельных фруктах. Поэтому лучшая альтернатива — всегда есть свежие фрукты. А рисовое печенье не приносит реальной пользы организму, поскольку не содержит ценных питательных веществ. Цельнозерновой хлеб — вот здоровая альтернатива. Хотя в нем содержится больше калорий, он позволяет дольше чувствовать себя сытым.
Не позволяйте себя обманывать
Хотя иногда бывает трудно уследить за кажущимся бесконечным выбором продуктов питания:
Напоминайте себе, что большинство продуктов не дают того, что обещают. Будьте критичны и не верьте всему, что обещает реклама.
Помните: Свежая, необработанная пища — всегда лучшая альтернатива!