Интервальное голодание по-прежнему остается абсолютным диетическим трендом. Никакого голодания, никакого надоедливого подсчета калорий — проще не придумаешь никакой другой диеты. Однако теперь исследователи обнаружили, что интервальное голодание помогает не так эффективно, как предполагалось ранее.
«Простое интервальное голодание не помогает в потере веса» — таков суровый вывод исследования, проведенного группой ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско.
Вам нужно срочно переварить это заявление.
Итан Вайс, проводивший исследование вместе со своей группой ученых, перевел свой рацион на голодание в течение семи лет. Теперь он остановился, пишет он на своей странице в Twitter.
Исследование: потеря веса при голодании 16: 8?
В течение двенадцати недель исследователи изучали, как популярное голодание 16: 8 влияет на снижение веса и метаболизм.
Так, 116 человек с иногда сильным избыточным весом были разделены на две группы. Одна группа постилась по принципу 16:8, согласно которому они могли есть все, что хотели, в период с 12 до 20 часов. В остальное время разрешалось употреблять только слабоалкогольные напитки.
Другая группа использовалась в качестве группы сравнения, чтобы показать прямую разницу. Эта группа ела три обычных приема пищи плюс закуски в день.
Действительно ли испытуемые следовали спецификациям, было зафиксировано только путем самоотчета у значительной части испытуемых.
По крайней мере, 50 из них смогли пройти более тщательное обследование в университете, чтобы зафиксировать, как изменились показатели крови и жира в организме.
Сигнального снижения веса не произошло
Результат оказался неутешительным. В то время как группа сравнения потеряла около 0,7 килограмма, группа голодания сбросила только 0,94 килограмма — едва заметная разница.
В связи с этими результатами пресс-атташе Кристен Боле резюмирует слова Боле из университета: «Исследование не выявило существенной разницы между двумя группами в общей потере веса или других показателях, таких как жировая масса, инсулин или расход энергии».
Вместо этого участники быстрой группы потеряли в основном мышечную массу. Однако, поскольку исследование не контролировало, что именно ели участники, это можно компенсировать с помощью диеты с повышенным содержанием белка.
До сих пор прерывистое голодание часто тестировалось на мышах.
До настоящего времени прерывистое голодание было специально протестировано в экспериментах на животных, особенно на мышах. Мыши с избыточным весом похудели благодаря такой диете и имели лучшие показатели крови.
Однако эти результаты могут быть перенесены на человека лишь в ограниченной степени, поэтому Итан Вайс, один из соавторов исследования, хотел проверить статистический эффект на людях.
Кроме того, если вы хотите похудеть, вам необходимо потреблять меньше калорий, чем вы расходуете — умеренный дефицит калорий всегда является ключевым фактором.
Тем не менее, даже с этими результатами исследования, не стоит забывать, что прерывистое голодание нужно не только для успеха клиента, но и для целостного здоровья.