Как жир защищает организм от холода. Но жир бывает разный! Потому что в то время как белый жир дает подушку для бекона, бурый жир даже сжигает энергию! Исследование бурого жира, благодаря которому худеют, может вскоре проложить путь к новым методам лечения избыточного веса и диабета.
В организме человека встречаются два типа жира: белая и бурая жировая ткань. Если белый жир находится в основном под кожей и ощущается в виде обоев на животе, бедрах и ягодицах, то бурая жировая ткань похожа на небольшое цветное ложе и обнаруживается у взрослых в области складок, шеи и вдоль спины.
Бурый жир сжигает калории
Бурый жир очень хорошо снабжается кровью, отсюда и темный цвет. В нем много митохондрий. Благодаря сжиганию выделяется тепло. Сжигается тепловой механизм в истинном смысле этого слова. Этот процесс называется термогенезом. Даже если это звучит парадоксально:
Бурая жировая ткань потребляет энергию из углеводов и жира, отдавая тепло напрямую.
Жировая ткань, способная сжигать калории, — это представляет большой интерес для науки. С помощью бурого жира в будущем можно будет разработать методы лечения ожирения или диабета. Например, можно было бы разработать лекарство от диабета, которое снижает избыток сахара в крови, используя активность бурого жира. У пациентов с избыточным весом бурый жир потенциально может использовать высокоэнергетическое сжигание для таяния лишних килограммов.
Исследование: лазерное измерение жира
Всего около десяти лет назад исследователи впервые смогли продемонстрировать наличие бурого жира у взрослых. До этого было известно только то, что бурая жировая ткань защищает младенцев от холода. Теперь исследователи из Центра Гельмгольца и Мюнхенского технического университета смогли разработать неинвазивный метод, который позволяет увидеть активность бурой жировой ткани с помощью лазера. До этого это было возможно только с помощью инъекции радиоактивных трассеров.
Активность жировой ткани можно измерить
Метаболическая активность может быть измерена на основе циркуляции крови и рециркуляции кислорода. «Лазерный луч посылает световой импульс примерно на два-три сантиметра вглубь ткани. Этот свет поглощается тканями, содержащими гемоглобин, которые едва нагреваются и временно расширяются. Это расширение создает звуковые волны, которые можно измерить», — объясняет автор исследования Василис Нтзиахристос метод, как сообщает новостной портал «DER Standard».
В одном из исследований ученые смогли продемонстрировать связь между метаболической активацией бурого жира и потреблением калорий у мышей. Первые измерения уже были успешно проведены на людях. Теперь ученые хотят продолжить развитие технологии, чтобы проложить путь к новым методам лечения ожирения и диабета.