Палео диета уже ограничена абсолютными основами, но вы можете совершить несколько ошибок в простой и очевидной концепции питания. Вам следует избегать этих десяти вещей.
В палео-диете рекламируется возвращение к принципам питания: ешьте то, что уже принимали наши предки, пещерные люди.
Поначалу это звучит просто, но реализовать это не так легко: слишком много мяса, ненастоящие овощи или ненужные жиры — вот некоторые из самых распространенных ошибок. О том, как избежать этих и еще семи подводных камней палео, вы можете узнать здесь.
1. Неправильные овощи
Употребление достаточного количества овощей является элементарной частью палео-диеты. Но не все овощи одинаково уместны: есть овощи, которые являются табу, как объясняет диетолог Хейли Хьюз в интервью «Инсайдеру».
«Фасоль, эдамаме и горох можно избегать на палео-диете, потому что они относятся к группе бобовых. Разработчики палео считают, что они оказывают негативное воздействие на здоровье», — говорит Хьюз.
2. Ненужные конечности
«Абсолютный отказ от всех углеводов — даже тех, которые получают из овощей и фруктов — может принести больше вреда, чем пользы, — говорит Калеб Чик, эксперт по вопросам здоровья и хорошего самочувствия.
Вместо того чтобы полностью отказываться от углеводов, вы должны стараться усваивать достаточное количество питательных веществ, варьируя растительную и животную пищу».
3. Слишком много жира
«Поглощение слишком большого количества жиров может подавить естественное чувство голода и сытости, которое необходимо для палео-диеты», — говорит Бакке.
Соответствующее количество полезных жиров не является проблемой, но если вы потребляете их слишком много, чтобы чувствовать себя сытым, баланс питательных веществ нарушается, добавляет эксперт.
4. Большое количество мяса
«Животная пища может доставить много питательных веществ, но большая ошибка заключается в том, что вы слишком много внимания уделяете мясу и не обращаете внимания на то, чтобы включить в свой рацион больше зелени», — предупреждает Бакке.
Хотя мясо является важной частью палео-диеты, фитохимические вещества (также известные как фитонутриенты), содержащиеся в растительной пище, также важны, поскольку они помогают организму расти и развиваться.
5. Уровень кальция недостаточно высок
Исключение молочных продуктов из палео-диеты может привести к дефициту в организме одного минерала — кальция. «Обязательно замените молочные продукты другими источниками кальция и витамина D», — говорит доктор Луиза Петре, специалист по снижению веса.
Чтобы обеспечить достаточное количество кальция, Петре советует употреблять продукты, богатые витамином D, такие как жирная рыба (тунец и скумбрия) и говяжья печень. Поступление кальция также может быть обеспечено за счет употребления листовых овощей, таких как шпинат, семян кунжута, мака и семян чиа.
6. Дефицит магния, селена и марганца
«Палео» избегает бобовых, которые богаты такими минералами, как магний, селен и марганец. Поэтому вы должны включить в свой рацион как можно больше заменителей», — советует Петре.
К продуктам, богатым магнием, относятся шпинат, миндаль и авокадо. Селен, добавляет эксперт, содержится в бразильских орехах, тунце и сардинах. Вы можете получить достаточное количество марганца, употребляя орехи и листовую зелень.
7. Очень мало пипса
Чтобы придерживаться диеты дольше, она должна быть достаточно разнообразной. Многие люди совершают ошибку, упуская радость от палеопитания из-за скучных блюд, состоящих только из мяса и овощей, говорит Сара Хейлман из Green Chef. «Существует множество соусов, которые можно сделать натуральными и палеодружественными».
Ее личный совет: «Красный кокосовый соус карри, приготовленный из насыщенного кокосового молока, красной пасты карри, кокоса, свежего сока лайма и небольшого количества рыбного соуса».
Кстати, песто тоже можно приготовить палео: ингредиенты — базилик, семена конопли, чеснок, лимонный сок, соль, оливковое масло и поджаренный миндаль.
8. Слишком много палео-батончиков, лакомств и закусок
«Самый простой способ есть палео — это покупать тонны специальных продуктов для этого», — говорит диетолог Скотт Китли. «Но это может быть не самым лучшим для вас».
Вместо того чтобы покупать заранее упакованные палео-закуски и сладости и переедать, важно на самом деле следить за тем, что вы едите.
Кленовый сироп, например, разрешен в Палео, но в больших количествах не полезен для организма: «Мне нравится кленовый сироп, как и многим другим людям, но он все равно содержит огромное количество сахара, что в целом не полезно для всех», — говорит Китли.
9. 9.
«Одна из ошибок, которую вы можете совершить, — это недостаточно хорошо организовать кладовую — и потом случайно съесть то, что не считается старым», — отмечает диетолог Келси Конроу.
Чтобы настроить себя на успех, она рекомендует отвести отдельные полки или шкафы только для старых продуктов. Таким образом, вы будете сразу видеть, какие продукты можно употреблять, а какие должны подождать до окончания диеты.
10. Жидкости игнорируются
Во время диеты вы уделяете пристальное внимание тому, что едите — и быстро забываете, что напитки тоже считаются. «Газировка с искусственными подсластителями и энергетические напитки, такие как диетическая кола и Red Bull, — табу в «Старом», — говорит Конроу.
Вместо них выбирайте напитки, дружественные к палео, такие как черный кофе, зеленый чай и вода».