Эта диетическая тенденция уже давно популярна среди звезд и старлеток — но действительно ли щелочная диета настолько эффективна? Вот что лежит в основе концепции этой диеты.
- Эти продукты разрешены в щелочной диете
- Что дает эта диета?
- Щелочная диета: все дело в балансе
Новые диетические тенденции продолжают наводнять нас из Голливуда — но они не всегда приносят пользу.
Такие звезды, как Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу, недавно открыли для себя так называемую щелочную диету, которая обещает не только похудение, но и защиту от таких заболеваний, как рак.
Изобретенная диетологом Вики Эджсон и шеф-поваром Наташей Корретт, эта диета основана на так называемых щелочных или алкалиновых продуктах.
Эти две женщины выдвинули гипотезу, что слишком кислотный организм быстрее заболевает, поэтому кислотообразующие продукты — такие как мясо, яйца, сахар, продукты из белой муки, сыр, кофе и алкоголь — следует употреблять только в небольших количествах.
Это необходимо для того, чтобы регулировать уровень pH в организме.
Эти продукты разрешены в щелочной диете
Щелочная диета требует полного изменения рациона питания. В то время как перечисленные выше продукты, как говорят, чрезмерно закисляют организм и делают его рассадником болезней, другие натуральные продукты обладают ощелачивающим действием и составляют основу здорового организма.
Поэтому ваш рацион должен состоять примерно на 70% из щелочных продуктов, включая многие фрукты, овощи, орехи и соевые продукты, а кислотные продукты должны составлять только 30%.
Как объясняет Наташа Корретт в журнале Glam, «организм лучше всего работает, когда он находится в щелочном состоянии. Западные диеты имеют тенденцию к повышению кислотности организма.
Молочные продукты, красное мясо и птица часто составляют большую часть нашего рациона, и хотя они обеспечивают наш организм энергией и белком, люди не понимают, что для их переваривания требуется много сил».
Что дает эта диета?
Помимо потери веса, щелочная диета обещает значительные преимущества для здоровья. Считается, что она предотвращает депрессию, болезни сердца, остеопороз и даже рак.
Корретт описывает: «Если организм находится в щелочном состоянии, вы лучше работаете. У вас больше энергии, вы лучше спите, лучше концентрируетесь, ваша кожа лучше, глаза больше блестят, а волосы растут быстрее. «
Однако, по мнению некоторых экспертов в области здравоохранения, эта диета оказывает лишь рудиментарное влияние на рН организма, что само собой разумеется.
Только в моче можно определить изменения, по крайней мере, камни в почках делают это. Однако диабетикам и людям с проблемами почек следует быть осторожными с щелочной диетой и резко менять свой рацион под наблюдением врача.
Щелочная диета: все дело в балансе
Не доказано, действительно ли именно воздействие на pH организма делает эту диетическую тенденцию действенной.
Однако одно можно сказать наверняка: люди, которые едят много свежих фруктов и овощей и пьют много воды, могут вести более здоровый образ жизни и тем самым снизить риск развития рака и других заболеваний.
В целом, рекомендуется употреблять такие продукты, как сахар, кофе, алкоголь и изделия из белой муки в небольших количествах — если вы будете следовать этому, то обязательно обнаружите положительные изменения.
Однако не обязательно следовать какой-то конкретной диете, чтобы придерживаться этих основных правил питания — ведь сбалансированное питание полезно в течение длительного времени.
Если вы все же хотите попробовать щелочную диету, вам нужно убедиться, что вы не полностью исключили из своего рациона так называемые кислые продукты, иначе это может привести к недостатку питательных веществ.
Если вы обратите внимание на правильное сочетание, вы все равно можете надеяться на отличные результаты: ваша иммунная система будет укреплена, а также вы можете надеяться на улучшение состояния кожи.