Для многих отказ от шоколада и других лакомств — самая страшная часть диеты. Но должен ли быть последовательный запрет? Исследование показывает, почему время от времени можно и нужно побаловать себя маленьким грешком.
Независимо от того, насколько велико желание похудеть: Ограничительные диеты, основанные на строгих запретах и отказах, изнурительны и требуют большой дисциплины.
Вот почему иногда во время диеты лучше побаловать себя шоколадом — по крайней мере, в умеренных количествах.
Если не ограничивать себя полностью, это может принести определенную пользу здоровью.
Кроме того, вы можете повысить свою выносливость, если не будете всегда слишком строги к себе: Если план питания сбалансирован, вы сможете придерживаться его дольше.
Шоколад полезен для сердца
Если взглянуть на современное состояние исследований, шоколад кажется чем-то вроде чудодейственного средства: согласно научным данным, умеренные перекусы должны снижать риск инсультов и депрессии, среди прочего.
Сладкий грех также положительно влияет на здоровье сердца. В мета-анализе 14 исследований с общим количеством участников 508. 705 человек ученые из китайского университета Ухань пришли к выводу, что употребление шоколада связано со снижением риска сердечных заболеваний.
Однако количество очень важно: Согласно исследованию, «умеренное потребление» — менее шести порций в неделю, максимум 180 граммов — является самым здоровым.
Шоколад против диабета?
Ученые из Университета Бригама Янга в США также опубликовали исследование, показывающее, что определенные соединения в какао заставляют организм выделять больше инсулина.
Это позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови.
Галерея изображений: лучшие здоровые закуски для похудения
За этот эффект отвечает содержащийся в какао полифенол под названием эпикатехин, пишут исследователи в Journal of Nutritional Biochemistry.
«Он защищает клетки и повышает их способность справляться с окислительным стрессом», — говорит автор исследования Джеффри Тессем.
Кстати, темный шоколад содержит больше полифенолов, чем цельное молоко, поэтому он значительно полезнее.
Вот почему строгие диеты не приносят пользы
Полностью относительно положительного влияния умеренного потребления шоколада на здоровье: ограничительные, рестриктивные диеты на самом деле не очень хороши для вас в долгосрочной перспективе.
Например, потребление питательных веществ страдает при низкоуглеводных или безуглеводных диетах. «Это может затруднить получение всех необходимых нам питательных веществ», — говорит доктор Алан Баркли, представитель Австралийской ассоциации диетологов.
«Нелегко получить все необходимые витамины, минералы и клетчатку из безуглеводной или бедной диеты. Поэтому для такой ограничительной концепции всегда требуются дополнения», — объясняет эксперт.
Конечно, может иметь смысл отказаться на некоторое время от определенных продуктов. Однако обычно постоянное исключение из меню целой пищевой группы не является хорошим решением.
Вместо этого, например, используйте углеводы с низким гликемическим индексом в сочетании с постными белками, фруктами и овощами.
«Так у организма есть топливо в течение дня, с которым вы остаетесь все более удовлетворенными», — рекомендует диетолог Мелани МакГрайс по сравнению с порталом «Тренер».