Банановый хлеб

Батон бананового хлеба с кусочками банана, поданный в деревянном сосуде.Ингредиенты

Жидкий ингредиент

  • 8 очень спелых бананов
  • 3/4 чашки (252 г) кленового сиропа
  • 1/3 чашки (76 г) кокосового масла (растопите, если оно холодное и твердое)
  • 1 чашка (250 мл) несладкого обычного миндального молока
  • 1/4 чашки (43 г) семян чиа
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка экстракта ванили

1 столовая ложка ванильного экстракта

  • 1 чашка просяной муки (купить или сделать самостоятельно, измельчив 1 чашку цельного проса в блендере до образования мелкой муки)
  • 1 чашка (169 г) рисовой муки (купить или сделать самостоятельно в соответствии с указаниями по приготовлению просяной муки выше)
  • 2 столовые ложки пищевой соды
  • 1 столовая ложка пекарского порошка
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 2 чашки (186 г) несладких измельченных кокосовых хлопьев

Метод

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту или 140-160 градусов по Цельсию.
  2. В большой миске разомните 6 бананов до однородности. Перемешайте оставшиеся жидкие ингредиенты; отложите в сторону.
  3. В большой миске соедините все сухие ингредиенты, кроме кокоса. Добавьте сухие ингредиенты к влажным. Перемешайте до полного объединения. Добавьте кокосовую стружку.
  4. Равномерно распределите тесто между подготовленными хлебницами, разровняйте верхушки. Сверху на каждую буханку положите ломтики оставшихся 2 бананов. Выпекать 45-55 минут, пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой. Охладите в форме в течение 5 минут, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания.
  5. Хранить плотно закрытыми в холодильнике (если они дойдут до этого времени!).

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Фотография шпинатных клецок на тарелке в окружении листьев шпината

Семь недорогих веганских блюд

Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)

Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)

Веганский магазин

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.

Оцените статью
Сборник советов
Добавить комментарий