Забавный факт: Батончики «Нанаймо» появились в Нанаймо, Канада, отсюда и название. Еще одно интересное событие: Эти батончики не требуют выпечки, поэтому их очень легко приготовить, даже самый неопытный повар сможет создать их с успехом.
Ингредиенты
Даже самые опытные повара смогут приготовить эти рецепты без малейшего привкуса.
- 1/2 чашки (120 г) несоленого веганского маргарина.
- 1/4 чашки (50 г) белого сахара
- 5 столовых ложек какао-порошка
- 1/4 чашки (67 г) яблочного пюре
- 1 1/4 чашки веганских дижестивов или печенья к чаю (около 10-12 штук)
- 1/2 чашки (76 г) измельченного миндаля
- 1 чашка (93 г) измельченного несладкого кокоса
Средний слой
- 1/2 чашки (120 г) несоленого веганского маргарина.
- 2 столовые ложки и 2 столовые ложки соевого
- 2 столовые ложки порошка веганских сливок
- 2 чашки (264 г) сахарной пудры
Верхний слой
- 6 унций (170 г) темного шоколада
- 3 столовые ложки веганского маргарина соль
Метод
- Застелите форму для выпечки 9 х 9 дюймов фольгой, оставив немного по краям.
- Чтобы сделать нижний слой, измельчите печенье в кухонном комбайне до полного измельчения. Высыпьте в большую миску вместе с миндалем и кокосовой стружкой.
- Растопите маргарин, сахар и какао-порошок в двойном котле. Растопив, размешайте в крошках и добавьте яблоки. Хорошо перемешайте, пока все не соединится. Выдавите на подготовленную сковороду.
- Чтобы сделать средний слой, взбейте вместе маргарин, соевое молоко, сахарную пудру и сахарную пудру. Взбивайте до получения светлой массы. Выложите поверх нижнего слоя.
- Чтобы сделать верхний слой, растопите шоколад и маргарин на медленном огне. Снимите с огня и равномерно вылейте на средний слой. При необходимости равномерно распределите шоколад. Охладите в холодильнике.
- Аккуратно снять фольгу с противня, положить на разделочную доску и разрезать на батончики.
Примечания: При нарезке плиток, чтобы шоколад не потрескался, выньте его из холодильника на 20-25 минут перед нарезкой. Кроме того, попробуйте резать горячим ножом, чтобы облегчить разрезание шоколада.
Клэр Госсе — автор серии веганских кулинарных книг, вы уверены, что она веган? Клэр также ведет сайт vegancooking.com.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.