- оливковое масло
- 1 луковица, очищенная и натертая на терке
- 2 моркови, натертые на терке
- 4 зубчика чеснока, очищенные и натертые на терке
- 1 х 400 г банка нута, промытого и осушенного
- 1 х 400 г банка зеленой чечевицы, промытая + дренированная
- 3/4 чашки панировочных сухарей панко
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки томата
- 150 г смешанных орехов, измельченных
- 1,5 столовые ложки орегано
- 1,5 столовые ложки семян фенхеля
- перец
- 120 г кетчупа
- 1/2 ст. ложки бальзамического уксуса
Содержание
Метод
- Разогрейте духовку до 200°C и выстелите дно и бока формы объемом 2 л бумагой для выпечки.
- Затем разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь и обжаривайте в течение 5 минут.
- Затем добавьте чеснок и жарьте 3 минуты.
- Тем временем добавьте нут и чечевицу в большую миску для смешивания и разомните картофельной толкушкой или вилкой до состояния пюре.
- Добавьте в миску хлебцы Панко, соевый соус, томатное пюре, орехи, орегано, семена фенхеля и щепотку соли, а также ранее обжаренную морковь и перемешайте.
- Переложите мясную смесь в выстланную форму.
- В отдельной миске соедините кетчуп и бальзамический уксус и нанесите их поверх мяса. Запекайте в течение 25-35 минут.
- Дайте мясному рулету отдохнуть на противне не менее 5 минут, прежде чем снимать его, чтобы он сохранил свою форму.
Рецепт принадлежит вегану.
*Приблизительная стоимость рассчитана на основе средних цен трех основных британских супермаркетов. Данные по ценам точны по состоянию на декабрь 2021 года.
ЦЕНЫ 202020 С 2021 ГОДА ОСНОВАНЫ НА ДАННЫХ 2021 ГОДА.
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц или сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.