9 унций (250 г) красного перца, нарезанного полосками
5 унций (125 г) баклажанов, нарезать кубиками
9 унций (250 г) кабачков, нарезанных кубиками
9 унций (250 г) свежих спелых помидоров или консервированных хорошего качества
Орегано
Увы
Метод
Обжарьте лук в половине масла в течение 5 минут. Добавьте чеснок, обжаривайте в течение минуты, затем добавьте перец и аккуратно обжаривайте в течение нескольких минут.
Добавьте в сковороду баклажаны, добавьте оставшееся масло и жарьте еще 5 минут. Добавьте цуккини и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Крупно нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Готовьте еще 5 минут. Добавьте орегано и соль по вкусу и подавайте к столу.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Настало время завершить свой праздник небольшим количеством веганского гоголь-моголя. Этот густой и сливочный домашний напиток заставит вас мечтать о Рождестве каждый день в году! Порций 6.
ТРУБЛЕ — это простое блюдо, но для его приготовления требуется не менее суток, так как нужно ждать, пока застынет каждый слой. Приготовьте его накануне, и он будет хорошо храниться в холодильнике.
Поставьте банку с кокосовым молоком в холодильник на ночь. Когда вы откроете ее, там будет твердая/густая белая и прозрачная жидкость. Вылейте жидкость и положите белую кокосовую смесь в миску. Перемешайте до гладкости и разровняйте. Охладите до готовности к использованию.
Найдите стеклянную посуду, например, миску Pyrex.
Испеките бисквит размером с вашу миску: Выпекайте его в миске, если она пригодна для духовки. Для этого возьмите ингредиенты для бисквита и взбейте их в миске. Поместите в смазанную жиром миску для выпечки или подогрева. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут (все духовки разные, вы будете знать свою лучше). Пирог готов, когда он станет золотистым сверху, упругим и пружинистым на ощупь, а шпажка будет выходить чистой.
Дайте пирогу остыть. Если вам нравится, вы можете подправить бисквит и добавить бренди.
Когда торт остынет, приготовьте 1 пакет красного веганского желе в соответствии с инструкцией на упаковке. Вылейте на бисквит. Некоторым людям понравится этот торт. Это нормально. Охладите для застывания.
Когда желе застынет, возьмите еще одну упаковку красного веганского желе и на этот раз сделайте его, используя немного кипятка (чтобы растопить кристаллы), затем добавьте молоко, чтобы получился бланманже. Поставьте в холодильник для застывания.
Когда этот слой будет готов, приготовьте 1-2 пинты сливок. Веганские сухие сливки легко доступны в виде птиц. Дайте ему немного остыть, затем ложкой выложите крем на бланманже и аккуратно разровняйте его. Охладите, чтобы крем застыл.
Когда крем застынет, выложите сверху густые кокосовые сливки.
Необязательно: Украсить сотнями и тысячами, как показано ниже.
Если вам понравился этот рецепт, то почему бы не попробовать вкусный ванильный бисквит, который выпекается всего за 30 минут!
Вам нравится этот рецепт? Тогда почему бы не попробовать приготовить это простое фруктовое желе, состоящее всего из пяти ингредиентов!
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански не дорого.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Если ваш ребенок начинает посещать новую школу, ясли или детский сад, обсудите его потребности в питании заранее и подробно. Некоторые учителя, работники общественного питания и воспитатели могут не знать, какие продукты являются веганскими, а какие нет. Может оказаться полезным предоставить им письменное описание того, что ваш ребенок ест и чего не ест. Помните, что упакованные блюда позволяют лучше контролировать предоставляемую пищу.
Иногда бывает трудно найти не кожаную детскую обувь, в которой не используется клей животного происхождения. К счастью, в таких магазинах, как Asda George, детские бренды Grendene, Holster Global Australia и Gola, есть веганские варианты для детей, поэтому вы можете купить нарядную или повседневную детскую обувь онлайн. После введения запрета, в обуви нового поколения из не кожаных материалов используется синтетический клей, а также другие розничные продавцы. Ознакомьтесь с нашей статьей о веганской обуви для получения дополнительной информации или свяжитесь с продавцами, если вы застряли.
Организуйте веганские варианты для вашего ребенка
Специалисты, под чьим присмотром находятся дети, обязаны заботиться о них, и когда это касается питания, предоставляемые блюда должны быть питательными и соответствующими требованиям. Веганские варианты подходят почти всем детям, и еда не обязательно должна быть необычной. Подумайте о печеном картофеле с фасолью и салатом. Или спагетти со скрытым вегетарианским томатным соусом; или вегетарианские сосиски с картофелем и горошком. Все это веганские блюда, которые нравятся большинству детей. Бонус в том, что, поощряя свою школу предоставлять веганскую еду, вы прокладываете путь для следующего поколения детей-веганов. Если у вас возникли проблемы с организацией веганского питания, пожалуйста, обратитесь к специалисту по юридическим правам за советом, как их решить. Вы также можете прочитать наш блог «Как поддержать веганское питание в вашей школе» для получения дополнительной информации.
Расширьте возможности своего ребенка
Дети по-разному реагируют на критику со стороны сверстников. Кому-то не нравится постоянно отстаивать свои предпочтения в еде и образе жизни, а кому-то, наоборот, нравится быть немного другим. Родители могут помочь, предлагая детям как можно больше поддержки, информации и советов. Подготовить их к трудностям, которые могут возникнуть на их пути.
Познакомьтесь с другими веганами
Нет ничего лучше, чем иметь друзей, которые разделяют ваши интересы. Детям нравится возможность познакомиться с веганами своего возраста, а встречи со взрослыми единомышленниками полезны и для родителей. Что может быть лучше, чем узнать, где можно купить
Скачайте бесплатное приложение Veguide — это все, что вам нужно, чтобы начать свой путь вегана
Стать веганом еще никогда не было так просто, как с Veguide от Vegan Society.
Веганское общество — первая в мире веганская благотворительная организация, и вот уже более 70 лет мы помогаем людям стать и оставаться веганами. Теперь мы воспользовались этим десятилетним опытом, чтобы создать простое в использовании приложение, которое будет сопровождать вас на вашем пути к веганству.
В течение 30 дней мы будем рассказывать об основах перехода на веганский образ жизни в коротких ежедневных видеороликах. Видеоролики представлены MIC The Vegan, Rae Likes Froot и Jay Brave, которые выступят в роли ваших личных веганских гидов, изучат наиболее распространенные препятствия на пути к веганству и дадут вам инструменты для их преодоления.
Думаете, что никогда не сможете отказаться от сыра? Вам трудно найти веганские продукты? Вы просто не уверены, что веганство — это действительно правильный выбор для вас? Мы поможем вам со всем этим и даже больше!
По мере продвижения по пути следите за тем, как растет и расцветает ваш подсолнух в разделе «Мой прогресс» приложения. Пройдите полный 30-дневный курс, и в конце пути вы будете готовы стать полноценным веганом!
Особенности
Выберите свою мотивацию для перехода на веганство и не сворачивайте с пути благодаря новым цитатам и событиям, соответствующим вашим причинам перехода на веганство, каждый раз, когда вы открываете приложение.
Смотрите ежедневные видеоролики, представленные экспертами Vegan Guides, в которых рассказывается о наиболее распространенных трудностях и вопросах, связанных с переходом на веганство.
Отслеживайте свой прогресс каждый день, наблюдая за ростом подсолнуха в разделе «Мой прогресс».
Правильно отвечайте на вопросы ежедневной викторины, чтобы разблокировать рецепты, коды скидок и новые ответы Veganswers.
Расширяйте свой опыт в разделе «Веганские ответы» — «Веганские ответы» — это маленькие самородки информации, которые расширят ваши знания по веганским темам.
Рецепты будут добавлены в ваш банк рецептов, чтобы вы могли просмотреть их в любое время.
Стать веганом
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ в мире. Хорошей новостью является то, что вы можете получить все необходимое железо из веганской диеты, потому что есть много растительных продуктов, которые содержат хорошее количество этого минерала.
Ваше ежедневное потребление железа
В Великобритании большинству взрослых рекомендуется потреблять 8,7 мг (миллиграммов) железа в день. Однако тем, у кого менструация, следует стремиться к более высокому потреблению — 14,8 мг в день.
Источники железа
Хорошими растительными источниками железа являются чечевица, нут, фасоль, тофу, орехи кешью, семена чиа, льняное семя, семена конопли, тыквенные семечки, кукуруза, сушеные абрикосы и инжир, изюм, киноа и обогащенные сухие завтраки.
Существует множество факторов, влияющих на количество железа, которое ваш организм может усвоить из вашего рациона. Самым важным фактором является потребность организма в железе: больше железа усваивается, когда организм испытывает дефицит железа, и меньше — когда его запасы полны. Чай, кофе и некоторые вещества, содержащиеся в растительной пище, могут затруднить усвоение железа организмом. С другой стороны, витамин С повышает усвоение железа. Хорошими источниками витамина С являются перец, брокколи, капуста, брюссельская капуста, редис, апельсины, клубника, ананас, грейпфрут и апельсиновый сок.
Нужно вдохновение?
Попробуйте приготовить следующие блюда, в которых богатые железом продукты сочетаются с витамином С:
Приправьте кашу лопухом и молотым изюмом и подайте с апельсиновым соком.
Следите за тем, чтобы в вашем ежедневном рационе было много продуктов, богатых железом
Если вы едите продукты, богатые железом, добавьте хороший источник витамина С, чтобы помочь организму усвоить железо, например, перец, брокколи, капусту, брюссельскую капусту, лучевые фрукты, апельсины, клубнику, ананас, шиповник или апельсиновый сок.
Избегайте пить чай или кофе во время еды
Нужна дополнительная информация? Прочитайте наш подробный PDF-файл.
Вы можете сравнить свой рацион с нашими рекомендациями с помощью бесплатного приложения Vnutrition.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу вашего рациона, пожалуйста, поговорите со своим врачом о посещении диетолога.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте веганское движение всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием глобального веганства. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
1/2 столовой ложки дрожжей или по вкусу (по желанию)
Метод
В банке (с крышкой) взболтайте муку с частью молока, чтобы получилась смесь свободной консистенции.
Слегка подогрейте оставшееся молоко в кастрюле.
Добавьте мучную смесь и бульонный порошок и перемешайте, взбивая, чтобы избежать образования комочков — кипятите несколько минут, чтобы избавиться от мучного привкуса.
Добавьте остальные ингредиенты и варите на медленном огне около 10 минут, регулярно помешивая.
Это идеальное дополнение к этому рецепту легкой выпечки.
ЭТО ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЭТОГО ПРОСТОГО РЕЦЕПТА ВКУСНОГО БЛЮДА ДЛЯ ВКУСНОГО БЛЮДА.
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Прежде чем быть назначенными, лекарства (включая вакцины) должны пройти испытания на безопасность, которые обычно проводятся на животных, не являющихся людьми. Продукты животного происхождения могут использоваться при производстве лекарств и работать в конечном продукте, но это не всегда так.
Определение веганства признает, что не всегда возможно или выполнимо избежать использования животных в невегетарианском мире. Иногда у вас может не быть альтернативы лекарствам, изготовленным с использованием продуктов животного происхождения. Даже если другие лекарства доступны, они могут быть менее эффективными, иметь больше побочных эффектов или не соответствовать вашим медицинским потребностям. Хотя может быть неприятно идти на компромисс с нашими веганскими убеждениями, мы призываем веганов заботиться о своем здоровье и здоровье окружающих, что позволит им быть эффективными защитниками веганства.
Забота о своем здоровье позволяет нам быть эффективными защитниками веганства.
Разговор с вашим лечащим врачом или фармацевтом
Ваш местный медицинский персонал находится в наилучшем положении, чтобы помочь вам разобраться в возможных вариантах и принять хорошо информированное решение о том, что лучше для вашего здоровья. Полезную информацию для вас и вашего лечащего врача или фармацевта можно найти в этом блоге, написанном фармацевтом — «Является ли мое лекарство веганским?».
Никогда не прекращайте прием лекарств, отпускаемых по рецепту, не посоветовавшись с врачом.
Права
Жанетт Роули, президент Международной сети защиты прав веганов, говорит:
Если существует лекарство, которое подходит для вашего здоровья и веганских и медицинских потребностей, вы можете попросить о нем, и оно будет выписано, если нет разумных причин для отказа. Причины отказа могут включать ограниченную доступность и необоснованно высокую стоимость. Однако если соответствующие лекарства можно найти и приобрести без необоснованного бремени, то веганы не должны испытывать трудностей с их получением.
Взгляд в будущее
Опасения по поводу лекарств были подняты политиками на первом заседании Всепартийной группы по вегетарианству и веганству и обсуждены.
Такие благотворительные организации, как Animal Free Research UK, поддерживают разработку методов и процедур, заменяющих использование нечеловеческих животных в биомедицинских исследованиях.
Дополнительная информация
Кампании и политическая работа вокруг лекарств.
Блог о размышлениях о хирургии.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных веганских блюда, которые просты и доступны для веганов
Селен входит в состав многих важных ферментов — веществ, ускоряющих реакции в нашем организме. Количество селена в растительной пище варьируется в зависимости от того, сколько его содержится в почве, где выращивается растение.
В Великобритании рекомендуемое суточное потребление селена для взрослых составляет 60 мкг (микрограммов) для женщин и 75 мкг для мужчин, исходя из того, что людям с большим весом тела требуется более высокое потребление. Важно избегать потребления слишком большого количества селена, поскольку это может вызвать состояние, называемое селенозом.
Источники селена
Содержание селена в бразильских орехах различно, но, как правило, оно высокое, и всего два дня потребления могут удовлетворить потребности организма. В качестве альтернативы вы можете использовать добавку, чтобы гарантировать надежное потребление селена. Веганское общество продает ежедневную витаминно-минеральную добавку Veg 1, предназначенную для веганов, которая обеспечивает надежное потребление витаминов B12 и D, йода и селена. Обсудите использование добавок с профессионалом здравоохранения, чтобы убедиться, что они вам подходят.
Нажмите здесь, чтобы получить доступ к PDF-файлу о селене.
Вы можете сравнить свой рацион с нашими рекомендациями с помощью бесплатного приложения Vnutrition.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу вашего питания, пожалуйста, поговорите с вашим врачом о посещении диетолога. Обсуждение применения добавок с медицинским работником поможет убедиться, что они вам подходят.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте веганское движение всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием веганского движения в мире. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Читайте наше руководство: Поддержка веганства в образовании: Руководство для педагогов, чтобы найти больше информации о том, как удовлетворить потребности веганов в образовании. В нем объясняется, что такое веганство и как веганство защищено в соответствии с Законом о правах человека и Законом о равенстве 2010 года. Вы также найдете практическое руководство о том, как быть веганом-инклюзивным и как поддерживать веганских учеников и сотрудников.
Ниже вы найдете различные шаблоны писем, созданные образовательной сетью Веганского общества. Мы рекомендуем вам использовать эти шаблоны писем, чтобы помочь вам требовать веганско-инклюзивной практики. Не стесняйтесь загружать их так часто, как вам нравится, а затем редактировать их, чтобы сделать их индивидуальными для вашей ситуации.
Письмо для зоопарка/мобильного телефона диких животных
ПРОПЦИИ.
Пруд
Письмо о литературе
Письмо о еде
Письмо о диссекции
Письмо об инкубации цыплят/уток
Искусство Письмо
Письмо об инкубации бабочек
Письмо нового стартапа
Песни и буквенные рифмы
Равномерное письмо
Питание диета
Письмо о посещении зоопарка
Письмо о гуманитарных науках
Письмо об учебной программе по питанию
Письмо о посещении фермы
Письмо о посещении аквариума
Обзор политики
Эти письма будут периодически обновляться и добавляться.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Кальций часто рассматривается как питательное вещество, которое помогает сохранить кости и зубы крепкими. Он также участвует в работе нервной системы, свертывании крови и управлении мышцами. В Великобритании рекомендуемая норма потребления кальция для взрослых составляет 700 миллиграммов в день. Вы можете получить весь необходимый кальций из веганской диеты.
Кальций Тофу, богатые кальцием молоко и йогурт, а также соевый и льняной хлеб, обогащенный дополнительным кальцием, являются особенно хорошими источниками этого питательного вещества. Например, 400 мл растительного молока с добавлением кальция — чуть меньше двух чашек — обеспечивают около двух третей рекомендуемой суточной нормы потребления кальция взрослым человеком, а 100 г кальциевого тофу (непорочного) могут обеспечить половину суточной потребности взрослого человека. Другие полезные источники кальция — кукуруза, водяной кресс, окра, тахини, сушеный инжир, фасоль и миндаль.
Вы можете сравнить свой рацион с нашими рекомендациями с помощью бесплатного приложения Vnutrition.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу вашего рациона, пожалуйста, поговорите со своим врачом о посещении диетолога.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте веганское движение всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием глобального веганства. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Вы не почувствуете необходимости ограничиваться только блинным днем — они великолепны круглый год! Приготовьте их традиционно с сахаром и лимонным соком или добавьте Дал, Хуммус или Гуакамоле для пикантности.
Соедините муку в миске. Постепенно влейте соевое молоко, чтобы получился гладкий соус. Добавьте масло. Поместите в холодильник на 30 минут.
Бросьте 1-3 столовые ложки смеси на сковороду с горячим маслом. Когда одна сторона поджарится, переверните и поджарьте другую сторону.
Снимите со сковороды и подавайте с сахаром и лимонным соком.
Другие начинки: кленовый сироп, шоколадный соус, соевый крем, соевое мороженое, жареные овощи с арахисовым соусом, сливочный сыр с зеленью, тофу, лук-порей и грибы.
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Белок придает нашему телу структуру, входя в состав мышц и костей. Он также используется для борьбы с инфекциями, переноса кислорода, роста и восстановления.
Как же веганам получить достаточное количество белка? Это распространенный вопрос о растительном питании. Если вы питаетесь разнообразной и сбалансированной пищей, которая содержит много цельных растительных продуктов и достаточное количество калорий, вы сможете удовлетворить потребность своего организма в белке.
Много! Растительная пища может обеспечить организм всеми незаменимыми аминокислотами. Эти питательные вещества являются строительными блоками белка, которые не могут быть получены вашим организмом. Убедитесь, что большинство ваших блюд содержат хорошие источники белка, такие как фасоль, чечевица, нут, тофу, соевые альтернативы молоку и йогурту или арахис.
Нужна дополнительная информация? Прочитайте наш подробный PDF-файл.
Вы можете сравнить свой рацион с нашими рекомендациями с помощью бесплатного приложения Vnutrition.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу вашего питания, пожалуйста, поговорите с вашим врачом о посещении диетолога.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте веганское движение всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием глобального веганства. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
2 столовые ложки веганского красного вина — по желанию
1 чайная ложка смешанных трав
3 унции (85 г) грецких орехов, измельченных
1 унция (30 г) цельнозерновых хлебцев
Соль и перец
1 унция (30 г) цельнозерновой муки
1/2 пинты (275 мл) соевого молока
Метод
Разогрейте духовку до 180c/350f/газовая отметка.
Разогрейте 2 ст. л. масла и обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон, затем выложите на бумажные полотенца. Отложите в сторону. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду и обжаривайте лук в течение 5 минут. Добавьте грибы и чеснок и готовьте еще 5 минут.
Добавьте помидоры, пюре, вино (если используется) и травы и осторожно готовьте до образования соуса. Добавьте грецкие орехи, панировочные сухари, соль и перец. При необходимости добавьте еще каплю масла, овощи или томатное пюре, смешанное с водой.
Положите оставшееся масло, муку и соевое молоко в сотейник и постоянно взбивайте на слабом огне в течение 5 минут до загустения и гладкости.
Слегка смажьте неглубокое блюдо для духовки. Выложите половину баклажанов с фетой на основу, сверху половину ореховой смеси, а затем половину белого соуса. Повторите.
Запекайте в течение 30 минут. В конце запекания посыпьте грецкими орехами.
МЕТОД ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Фотография шпинатной пасты на тарелке в окружении листьев шпината
Традиционно в качестве основного ингредиента для приготовления песто используется базилик, но в этом рецепте также хорошо подходят листья шпината или даже клубника, если вы чувствуете себя авантюристом. Перемешайте песто с готовой пастой или намажьте его на поджаренный хлеб и сверху посыпьте нарезанными помидорами — получится отличный обед или закуска.
5 мл оливкового масла 30 г шпината, приготовленного и нарезанного
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки тертого мускатного ореха
10 мл оливкового масла
7 г рубленой петрушки
15-25 г пшеничной муки
5 мл оливкового масла
Метод
Разломайте хлеб на небольшие кусочки и добавьте столько молока, чтобы увлажнить хлеб. Отложите в сторону.
Обжарьте лук и добавьте его к хлебу вместе со шпинатом, солью, перцем, мускатным орехом, маслом и петрушкой.
Добавьте столько муки, чтобы смесь держалась вместе.
Сформируйте очень компактные шарики размером чуть меньше мяча для гольфа и положите в пароварку.
Накройте крышкой и готовьте в течение 12 минут. Выньте и слегка обжарьте в оливковом масле.
Авторское право: Разработка рецепта Веганское общество 2018: Чико Франческо, London Vegetarian & Vegan School https://londonvegetarianschool. co. uk/ Food Stylist: Jo Brewer Photographer: Sue Hiscoe Ceramics by Gemma Whitaker.
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Цинк необходим нашему организму для выполнения множества различных функций, включая борьбу с инфекциями, рост и ускорение реакций. Получить все необходимое количество цинка можно, питаясь разнообразной и сбалансированной веганской диетой.
Рекомендуемое потребление
Для взрослых жителей Великобритании рекомендуемая суточная норма цинка составляет 7 мг (миллиграммов) для женщин и 9,5 мг для мужчин. Эти рекомендации основаны на предположении, что потери цинка у мужчин выше, с учетом потерь через кожу, волосы и сперму.
Источники цинка
Источниками цинка являются фасоль, нут, чечевица, тофу, грецкие орехи, орехи кешью, семена чиа, молотые семена льна, семена конопли, тыквенные семечки, цельнозерновой хлеб и киноа. Следите за тем, чтобы в вашем ежедневном рационе было много продуктов, богатых цинком.
Нужна дополнительная информация? Прочитайте наш подробный PDF-файл.
Вы можете сравнить свой рацион с нашими рекомендациями с помощью бесплатного приложения Vnutrition.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу вашего питания, пожалуйста, поговорите с вашим врачом о посещении диетолога.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте веганское движение всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием веганского движения в мире. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
3 столовые ложки дрожжевого экстракта (по желанию)
2 столовые ложки черного перца
Посыпать кайенским перцем
Небольшие веточки тимьяна, петрушки, шалфея (мелко нарезанные)
Небольшая щепотка мускатного ореха
Сок половины лайма
Щепотка виски
Метод
Приготовьте овсяные хлопья в кастрюле с маргарином до золотисто-коричневого цвета — осторожно, чтобы они не подгорели, продолжайте помешивать деревянной ложкой.
Обжарьте лук в масле грецкого ореха. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте в течение 5 минут, чтобы ароматы соединились. Добавьте масло и перец по вкусу.
Запекайте около 30 минут в средне/горячей духовке.
РЕЖИМ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
Хорошо спланированная веганская диета может удовлетворить потребности в питании каждого члена семьи. Вы можете дать своему ребенку хороший старт в жизни, познакомив его с широким разнообразием растительной пищи и научив его делать выбор из соображений сострадания.
В первые шесть месяцев жизни ребенка рекомендуется исключительно грудное вскармливание. Также рекомендуется продолжать грудное вскармливание до достижения ребенком возраста двух лет. Дополнительную информацию о грудном вскармливании и растительном питании можно найти здесь.
Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, рекомендуется давать ему капли витамина D с рождения. Витамин D2 не содержит животных. Витамин D3 обычно получают из овечьей шерсти, но витамин D3 из лишайников безопасен для веганов.
Если грудное вскармливание невозможно, рекомендуется использовать детское питание. Детскими смесями на основе сои можно кормить веганских младенцев, если грудное вскармливание невозможно, но, пожалуйста, посоветуйтесь с вашим посетителем или врачом, прежде чем использовать эту смесь.
Сырые продукты
Рекомендуется подождать, пока вашему ребенку не исполнится шесть месяцев, прежде чем вводить прикорм. Однако к каждому младенцу следует подходить индивидуально. Если вы рассматриваете возможность введения прикорма ребенку в возрасте от четырех до шести месяцев, посоветуйтесь с медицинским работником. Не следует вводить прикорм раньше, чем ребенку исполнится четыре месяца.
Гладкую или пюреобразную пищу можно давать ребенку с помощью ложки. Отлучение от груди под руководством ребенка — это другой подход, который вначале предполагает предложение мягкой пищи, которую ребенок может держать в кулаке, исследовать и жевать. Возможно, вы захотите использовать комбинацию этих двух подходов. Важно, чтобы первые прикормы включали хорошие источники железа, такие как фасоль, нут, чечевица и тофу. Избегайте добавления соли или сахара.
Вслед за рекомендацией о каплях витамина D для детей, находящихся на грудном вскармливании с рождения, Министерство здравоохранения рекомендует ежедневные добавки витаминов A, C и D для всех детей в возрасте от шести месяцев до пяти лет (если они не выпивают более 500 мл детского молока в день). Важно включить в растительную диету вашего ребенка надежный источник витамина B12, например, обогащенные продукты. Неподслащенное обогащенное соевое молоко можно использовать в кулинарии, а простой обогащенный соевый йогурт можно предлагать во время еды. По мере уменьшения потребления ребенком грудного молока или молочной смеси возрастает необходимость в приеме добавок йода. Вы также можете рассмотреть возможность приема добавок с длинноцепочечными жирами омега-3 из микроводорослей, хотя необходимо провести исследование того, как эти добавки влияют на здоровье веганов. Ежедневный рацион вашего ребенка должен включать хороший источник незаменимых жиров омега-3, например, молотые семена чиа, молотое льняное семя, молотые семена конопли или молотые грецкие орехи.
Читайте наш PDF-файл для получения дополнительной информации о введении этого продукта в рацион вашего ребенка.
От одного до четырех лет
В этот период жизни вашего ребенка вы будете постепенно корректировать его рацион таким образом, чтобы он был сбалансирован примерно так же, как рацион вашего ребенка до пяти лет. Маленькие дети нуждаются в еде и закусках, которые обеспечивают большое количество питательных веществ для роста, но иногда у них маленький аппетит. Вот несколько советов, которые помогут им получить максимум пользы от еды:
Продукты с низким содержанием крахмалистой клетчатки могут быть полезными источниками энергии, например, белый рис и макароны.
Киноа содержит больше белка, чем рис, макароны или картофель
Добавляйте энергию в блюда и закуски, добавляя молотые орехи* и семечки, ореховые* и семечковые масла, растительное масло и веганские спреды.
Варианты с низким содержанием жира не рекомендуются
*Если у вашего ребенка уже есть диагностированная пищевая аллергия или аллергия в ближайшем окружении (например, астма, экзема или аллергия на траву), проконсультируйтесь с медицинским работником, прежде чем впервые давать ему продукты, содержащие арахис.
Кальций важен для зубов и костей. Грудное вскармливание ребенка до двух лет поможет восполнить его запасы. 300 мл несладкого обогащенного соевого молока обеспечивают хорошую дневную норму кальция. Простой обогащенный соевый йогурт и тофу с кальцием также являются ценными источниками. Другие источники — капуста, пак-чой, окра, сушеный инжир, семена чиа и миндаль (молотый или в масле).
Также важно следить за тем, чтобы в ежедневном рационе вашего ребенка было много продуктов, богатых железом. Фасоль, нут, чечевица, чечевица, тофу, орехи кешью (молотые или в масле), семена чиа, молотый лен, семена конопли, семена тыквы (молотые или в масле), киноа, капуста, изюм, сушеный инжир. Обеспечивают хорошее количество железа. Добавление в пищу продуктов, богатых витамином С, помогает усвоению железа. Хорошими источниками витамина С являются перец, брокколи, капуста, брюссельская капуста, лучевые фрукты, апельсины, клубника и ананас.
В Великобритании Министерство здравоохранения рекомендует витаминные добавки для детей до пяти лет (см. раздел «Первые продукты»). Каждый веган должен получать витамин B12 из обогащенных продуктов или добавок. Надежный источник йода также важен, поэтому рекомендуется принимать добавки. Вы также можете дать ребенку добавку омега-3 жиров из микрощелочи, хотя необходимы исследования того, как эти добавки влияют на здоровье веганов. Ежедневный рацион вашего ребенка должен включать хороший источник незаменимых омега-3 жиров, например, молотое льняное семя, молотое льняное семя, конопляное семя или молотые грецкие орехи.
Более подробную информацию о растительном питании для детей в возрасте от одного до четырех лет читайте в нашем PDF-досье.
Дополнительная информация
Нажмите здесь, чтобы прочитать руководство по веганскому питанию для детей младше пяти лет, подготовленное First Steps Nutrition Trust.
Попробуйте книгу «Веганская кулинария» диетолога Весанто Мелина и шеф-повара Джозефа Фореста, где представлены подробные рецепты блюд для всех возрастов.
Это общие рекомендации по питанию. Если у вас есть сомнения по поводу питания вашего ребенка, поговорите со своим врачом о посещении диетолога. Обсуждение использования добавок с медицинским работником поможет убедиться, что они подходят вашему ребенку.
Спасибо диетологу Banner Ангарад за ее опыт и поддержку.
Раз уж вы здесь.
Присоединяйтесь к нам в качестве члена и поддерживайте движение веганов всего за 2 фунта стерлингов в месяц. С 1944 года наши члены являются неотъемлемой частью нашей поддержки, поскольку мы распространяем веганское послание, помогаем нуждающимся уязвимым веганам и работаем с фондами и правительствами над преобразованием глобального веганства. В качестве вознаграждения вы получите более 110 скидок от третьих лиц, журнал Vegan Quarterly, дополнительные возможности подкаста, доступ к веганскому диетологу и веганскому сообществу, а также многое другое.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
4 питательных вещества, которые следует принимать во время веганской диеты
Мы используем Неделю питания и гидратации как возможность прорваться сквозь шум и донести простые факты.(Подробнее)
В том, что некоторые люди любят шоколад, есть что-то уникальное. Сегодня вы можете найти рецепты тортов, в которых рядом со словом «шоколад» в названии стоит «двойной», «тройной» или даже «четверной», и хотя в большинстве случаев это уже звучит как излишество, я готов поспорить, что если мы позволим этой тенденции сохраниться еще несколько лет, то в итоге мы действительно можем получить двузначное число.
Учитывая, что мы очень любим вкусы, мы понимаем, что хороший шоколадный ингредиент не нуждается ни в чем другом, чтобы полностью раскрыть свой потенциал, и по этой причине им лучше всего наслаждаться самостоятельно или в сочетании с несколькими другими ингредиентами. По этой причине нам всегда нравился этот рецепт, потому что, несмотря на то, что в нем есть только какао-порошок для придания шоколадного вкуса, он действительно очень вкусный и был опробован несколько сотен тысяч раз людьми со всего мира с отличными результатами.
Просейте муку, какао-порошок и пекарский порошок в миску.
Добавьте в миску кокосовую стружку, сахар, сироп, молоко и ваниль и взбейте ингредиенты, чтобы соединить их и сделать тесто.
Вылейте тесто в резиновую 8-дюймовую (20 см) круглую форму и выпекайте брауни в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке, не забывая поворачивать форму на половину времени приготовления.
Перед тем как вынуть пирожные из духовки, проткните их зубочисткой, чтобы убедиться, что они готовы. Если это так, то при отборе пирожные выйдут сухими и без смеси.
Рецепт взят из книги «Лучшее из уголка — проверено на вкус» (электронная книга) от Vegan Corner.
Видеоверсия этого рецепта доступна здесь.
Если вы хотите приобрести электронную книгу Vegan Corner, вы можете сделать это здесь.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.
