Красный перец и мини-киш «бекон»

Эти вкусные и красочные мини-киши станут отличной закуской к праздничному ужину.

Ингредиенты

Тесто

  • 3 чашки (340 г / 12 унций) обычной муки
  • 3/4 чашки (170 г / 6 унций) маргарина
  • 1 чашка воды для связки

Начинка

  • 2 средних лука
  • 2 средние тыквы
  • 2 средних красных перца
  • 2 чашки (1 фунт/450 г) тофу
  • 1/2 шт. бекона Redwoods Cheatin’, мелко нарезанного — необязательно
  • 1 ч. л. смешанных трав
  • 1 1/2 ч.л. томатного пюре
  • 1 ч.л. соли
  • щедрый черный перец и имбирь
  • 1 1/2 пачки веганского сыра
  • Достаточное количество соевого молока для приготовления пасты

Метод

  1. Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газовая отметка 6.
  2. Сначала приготовьте тесто, втирая маргарин в муку, пока оно не станет напоминать мелкие хлебные крошки. Добавьте столько воды, чтобы тесто получилось мягким, но не липким. Если возможно, охладите его в полиэтиленовом пакете в течение ½ часа.
  3. Достаньте тесто и с помощью ножа (примерно 2, 75 дюйма) нарежьте тесто на круги. Выложите их на противень и выпекайте в течение 10 минут, чтобы тесто затвердело.
  4. Теперь приготовьте начинку: Мелко нарежьте лук. Мелко нарежьте цуккини и красный перец.
  5. Обжарьте лук в течение нескольких минут, затем добавьте цуккини и красный перец. Жарьте, пока они не начнут размягчаться.
  6. Нарежьте тофу кубиками, а «бекон» — кусочками. Добавьте тофу, «бекон», зелень, томатное пюре и приправы и еще немного обжарьте.
  7. Снимите с огня и добавьте сыр и столько соевого молока, чтобы получилась паста.
  8. Выложите примерно по чайной ложке в каждую мини-киш. Выпекайте около 30 минут.

Получается около 50 вкусных мини-кишей.

МЕТОД ЖИЗНИ

Фотография шпинатной пасты на тарелке в окружении листьев шпината

Семь недорогих веганских блюд

Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)

Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)

Веганский магазин

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.

Оцените статью
Сборник советов
Добавить комментарий