Медовая промышленность

Мед — это, пожалуй, продукт, который чаще всего ошибочно считают веганским. Существует распространенное заблуждение, что пчелы делают свой мед специально для нас, но это не может быть дальше от истины.

Мед производится пчелами для пчел, и их здоровье может быть принесено в жертву, когда его собирают люди. Важно отметить, что сбор меда не соответствует определению веганства, данному Веганским обществом, которое стремится исключить не только жестокость, но и эксплуатацию.

Что такое мед?

Мед — это источник энергии для пчел. Без него они бы умерли от голода. Мед также обеспечивает пчел необходимыми питательными веществами в период плохой погоды и в зимние месяцы. Медоносная пчела, род пчел, используемый в промышленном производстве меда, посещает до 1500 цветков, чтобы собрать достаточно нектара для наполнения своего «медового желудка». Второй, отдельный желудок, в котором ферменты начинают расщеплять нектар до состояния меда. После возвращения в улей он опрокидывается и пережевывается «пчелами» для завершения процесса производства меда. Улей действует как коллектив, чтобы обеспечить каждого члена достаточным количеством меда. Каждая пчела производит только двенадцатую часть чайной ложки меда за всю свою жизнь: значительно меньше, чем можно было бы ожидать. Мед является основой благополучия улья.

СТОИТ ЛИ? Существуют тысячи видов пчел, которые опыляют множество различных растений. Существует только семь признанных видов пчел, и они опыляют только определенные культуры.

Неэтичные методы

Традиционные пчеловоды стремятся собрать максимальное количество меда, при этом высокий урожай меда считается признаком успеха. Когда фермеры удаляют мед из улья, они заменяют его сахарозаменителем, который значительно хуже для здоровья пчел, поскольку в нем отсутствуют важнейшие микроэлементы меда.

В традиционном пчеловодстве пчел разводят специально для повышения продуктивности. Такое селекционное разведение сужает генофонд популяции и повышает восприимчивость к болезням и масштабным заболеваниям. Болезни также возникают в результате интродукции различных видов пчел для использования в ульях.

Эти болезни затем распространяются на тысячи других опылителей, на которых мы полагаемся, и других животных, опровергая распространенный миф о том, что производство меда полезно для окружающей среды.

Кроме того, ульи могут быть уничтожены после сбора урожая, чтобы снизить затраты фермеров. Пчеловоды часто подрезают пчелам крылья, чтобы они не покидали улей и не создавали новую колонию в другом месте, что снижает производительность и прибыль.

Популярность меда не замедляет себя. Медовая индустрия, как и многие другие коммерческие отрасли, движима прибылью, где благополучие пчел зачастую вторично по отношению к коммерческой выгоде.

Влияние на окружающую среду

Массовое размножение пчел влияет на популяции других насекомых, конкурирующих за нектар, включая других пчел. В результате постоянного сокращения численности пчел, разводимых на фермах, численность местных шмелей сократилась.

Импорт меда в Великобританию также увеличивает углеродный след за счет выбросов, связанных с транспортировкой. Из всего меда, потребляемого в Великобритании, 95% импортируется, в основном из Китая и Турции.

Начните свой путь вегана уже сегодня, загрузив приложение Veguide. Вы также можете присоединиться к Веганскому обществу, заполнив нашу простую и быструю онлайн-форму. Как зарегистрированная благотворительная организация мы полагаемся на наших членов и очень благодарны всем, кто нас поддерживает. Всего за 2 фунта стерлингов в месяц ваше членство пойдет на то, чтобы помочь нам распространить слово веганства и создать мир, в котором животные смогут свободно существовать сами по себе. Взамен вы получите доступ к более чем сотне веганских скидок, нашему ежеквартальному журналу, эксклюзивным конкурсам и многому другому!

Веганские альтернативы

В отличие от пчел, люди могут обходиться без меда в своем рационе. К счастью, существует множество доступных веганских альтернатив для тех, кто любит сладкое. Финиковый сироп, кленовый сироп, патока, масляный сироп, золотой сироп и нектар агавы — все это приемлемые варианты, независимо от того, нужен ли вам продукт для выпечки, приготовления пищи, в качестве подсластителя для напитков или для того, чтобы съесть ложку из банки в конце долгого дня. У нас даже есть мед без пчел, который зарегистрирован под маркой Vegan.

Если вы хотите поддержать пчел, пожалуйста, не покупайте пчелиный воск или мед, подумайте о пожертвовании в подходящую благотворительную организацию, занимающуюся охраной природы.

Если вы еще не веган, пожалуйста, примите «Обещание вегана», чтобы получать рецепты, советы и рекомендации по электронной почте в течение 30 дней.

Стать веганом

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ежемесячно получать конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.