Панна-котта с апельсиновым инжиром и корицей

Поразите своих друзей бесплатной желатиновой панна-коттой в этот праздник! В идеале этот великолепный десерт следует приготовить накануне.

Содержание

Соедините рисовое молоко, тофу, рисовый сироп и апельсиновую эссенцию в кастрюле до однородности.
Добавьте хлопья агара и перемешайте.
Нагрейте до кипения, затем уменьшите огонь до кипения, помешивая каждый раз.
Продолжайте до тех пор, пока хлопья агара не исчезнут — проверьте, видна ли еще сетка на обратной стороне ложки.
Когда хлопья исчезнут, дайте немного остыть и перелейте в стаканы.
Охлаждайте в течение четырех часов или на ночь.

Смешайте нутовую муку, воду, рисовый сироп и корицу, пока не останется комочков.
Отставить и дать загустеть. Пока смесь загустевает, разогрейте духовку до 180С.
Выкладывайте по чайной ложке на противень, выстеленный слегка смазанной бумагой.
Выпекайте в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
Выньте из духовки и дайте остыть.

Достаньте панна-котту из холодильника и переложите на тарелку.
На угол тарелки насыпьте молотую корицу.
Порежьте инжир на четвертинки и положите на горячую сковороду.
Добавьте апельсиновый сок и варите на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы получился соус.
Выложите две четвертинки и часть соуса на панна-котту, а две другие положите на противоположную сторону тарелки в корицу.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.