Звучит немного странно, если вы никогда его не пробовали, но поверьте нам, он великолепен. Идеально подавать на горячих тостах или попробовать с вегетарианскими сосисками, кофе, помидорами и фасолью, чтобы разнообразить классический полный английский. Да!
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 чайные ложки чеснока, раздавленного
- 1 фунт (450 г) тофу, очень твердого, мелко покрошить
- 2 помидора, нарезать кубиками
- 1 куркума
- 1 чайная ложка морской соли или по вкусу
- 1 столовая ложка паприки
- черный перец, по вкусу
- 1/2 столовой ложки пищевых дрожжей (по желанию)
- Щепотка кайенского перца
- 1 столовая ложка сёю, или по вкусу
Метод
- Поместите масло в большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут, часто помешивая.
- Добавьте тофу и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Вариации
Индийский — Добавьте 1/2 чайной ложки карри и 1/2 чайной ложки порошка карри. Мексиканский — Добавьте 1 чайную ложку порошка чили, 1 столовую ложку халапеньо, сохраненного и измельченного, и 1/2 столовой ложки порошка кумина. Итальянская — Добавьте 1 чайную ложку измельченного свежего базилика, 1 чайную ложку измельченной свежей петрушки и 1/2 столовой ложки орегано.
Спасибо ресторану Blossoming Lotus (www. veganfusion. com) за этот рецепт.
Семь недорогих веганских блюд
Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить веганом за меньшие деньги.(Подробнее)
Веганские пасхальные яйца, которые можно попробовать в 2023 году
Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.