Веганские мини-пирожки

Это отличный, простой рецепт, который вы можете варьировать по своему усмотрению.

Чтобы сделать безглютеновую версию, просто опустите тесто.

Содержание

500 г теста — используйте джус-ролл или сделайте свой собственный
3 1/4 чашки (300 г) муки (грамм)
3 чашки (700 мл) кипящей воды
веганский бульон
4 столовые ложки диетического теста — вы можете купить его онлайн и в магазинах здорового питания
1/2 ч.л. тумерика
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. чесночного порошка
1 ч.л. черного перца
150 г готовой начинки — выберите то, что вам подходит: лук, красный перец, веганский сыр, лук-порей, репчатый лук, тертая морковь, грибы, горох, спаржа, сладкая кукуруза, маленькие кубики веганской колбасы и т.д.
Травы и специи по вашему выбору, например, ПАРСЛЕЙ — 1/2 ст. ложки сушеного или 1 ч. ложка свежего (по желанию).

Разогрейте духовку до 180C.
Смажьте 12-чашечную форму растопленным веганским маргарином или маслом.
Раскатайте тесто и вырежьте круг.
Положите по кругу в каждую чашку и слегка постучите.
Влейте в кастрюлю воду с бульоном и питательным тестом, добавьте соль, чесночный порошок, перец, травы и специи.
Добавьте нутовую муку, отбросьте огонь и перемешайте до получения густой и гладкой массы.
Добавьте приготовленную начинку и попробуйте — при необходимости добавьте еще приправы.
Разложите начинку по кондитерским формочкам.
Готовьте в духовке 10 минут, затем откройте дверцу, чтобы выпустить пар.
Готовьте еще 15 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности начинки.
Дайте остыть и смажьте немного растопленным веганским кремом для придания блеска.

ГОТОВЬТЕ ДО ЗОЛОТИСТО-КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА, ЗАТЕМ СМАЖЬТЕ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ОЛИВКОВОГО МАСЛА ДЛЯ ПРИДАНИЯ ЗОЛОТИСТО-КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА.

Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.