Вяленые помидоры и орегано от Katy Beskow

Эти идеальные портативные порошки — вкусная альтернатива сэндвичу, особенно когда их подают на пикнике. Вкусно подавать теплыми, со связкой из прохладного веганского сливочного сыра.

Подходит для замораживания

Ингредиенты

  • 250 г (2 чашки) обычной (цельнозерновой) муки, плюс дополнительное количество для обволакивания
  • 1 чайная ложка бикарбоната натрия (пищевой соды)
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 5 вяленых помидоров в масле, крупно нарезанных
  • 120 мл (1⁄2 стакана) несладкого соевого молока, плюс дополнительная порция для глазури
  • щепотка морской соли
  • и чёрного перца

Метод

  1. Разогрейте духовку до 220°C/425°F/газовая отметка 7 и застелите противень пергаментом для выпечки.
  2. В большой миске смешайте муку, пищевую соду, сушеный орегано, немного морской соли и черного перца.
  3. Добавьте нарезанные вяленые томаты, пока они не покроются мучной смесью, затем добавьте соевое молоко и замесите густое тесто.
  4. Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины 2 см (3⁄4 дюйма). С помощью ножа для печенья вырежьте лепешки и выложите их на выстеленный лист для выпечки. Смажьте верхушки небольшим количеством соевого молока и выпекайте в духовке в течение 10-12 минут до легкого подрумянивания.

Легкий совет

Измените рецепт, добавив нарезанные маслины, каперсы и свежую рубленую зелень.

Рецепт из книги Easy Vegan Bible Кэти Бесков (Quadrille, £22) Фото ©Luke Albert

Обложка книги

LIFESTYLE

Фотография пасты со шпинатным песто на тарелке в окружении листьев шпината

Семь недорогих веганских блюд

Семь недорогих и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)

Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц или сладких угощений.(Подробнее)

Веганский магазин

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.

Оцените статью
Сборник советов
Добавить комментарий