Ямайский народный карри

Простое ямайское итальянское рагу с карри, которое легко приготовить и которое получается сливочным, но острым. Этот рецепт взят у веганских панков.

ИнгредиентыПодпишитесь на нашу рассылку и получайте бесплатную информацию и бесплатные предложения, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку, рассылку.

  • 1 луковица — мелко нарезанная
  • 4 чеснока — кубиками
  • 1 столовая ложка свежего имбиря — кубиками
  • 1 свежий чили — кубиками
  • 3 столовые ложки ямайского порошка карри
  • 2 чайные ложки
  • 2 лавровых листа
  • 400 мл кокосового молока (полной жирности)
  • 200 мл воды
  • 300 г моркови — очищенной и порезанной на кусочки размером 1 см
  • 300 г сладкого картофеля — очищенного и порезанного на кусочки размером 2 см.
  • 2 красных перца — нарезать на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 почечная фасоль (400 г) — слитая и промытая
  • коричневый рис

Инструкции

  1. Налейте немного масла в большую сковороду и нагрейте до среднего уровня.
  2. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок, имбирь и чили в течение 1 минуты.
  3. Всыпьте порошок карри и продолжайте обжаривать в течение 30 секунд.
  4. Влейте кокосовое молоко и 200 мл воды, затем положите лавровые листья и тимьян. Доведите до кипения.
  5. Добавьте овощи и продолжайте варить в течение 10 минут.
  6. В конце добавьте почечную фасоль и варите еще 10 минут.
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте с коричневым рисом.

Рассчитать стоимость

Стоимость одной порции: 96 пенсов

Стоимость: 96р:

  • 1 луковица — 23р
  • 4 чеснока — 10 пенсов
  • 1 столовая ложка свежего имбиря — 17,5 пенсов
  • 1 свежий чили — 15 пенсов
  • 3 столовые ложки ямайского порошка карри — 15 пенсов
  • 2 столовые ложки шампура — 14 пенсов
  • 2 лавровых листа — 10п
  • 400 мл кокосового молока (полной жирности) — 69 пенсов
  • 200 мл воды
  • 300г моркови — 12 пенсов
  • 300 г сладкого картофеля — 25 пенсов
  • 2 красных перца — 96 пенсов
  • 1 банка почечных бобов — 33 пенса
  • Коричневый рис — 28 пенсов

*Все рецепты были разработаны с целью не превышать £1 за порцию. Ингредиенты были получены в основном из Aldi, некоторые ингредиенты были получены из Sainsbury’s или Tesco, если Aldi не имеет их в наличии. Цены действительны с июня/июля 2022 года.

Ингредиенты приобретались либо в точном количестве, необходимом для рецепта, либо в наименьшем из имеющихся в наличии, чтобы не допустить искусственного занижения цен за счет оптовых закупок.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Фотография шпинатной пасты в блюде в окружении листьев шпината

Семь недорогих веганских блюд

Семь доступных и питательных веганских блюд, которые помогут вам жить по-вегански за меньшие деньги.(Подробнее)

Веганские пасхальные яйца, которые стоит попробовать в 2023 году

Быть веганом — не значит отказываться от пасхальных яиц и сладостей, которыми их угощают.(Подробнее)

Веганский магазин

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежемесячные конкурсы, предложения и информацию обо всем веганском.

Оцените статью
Сборник советов
Добавить комментарий